2018.03.15
低糖質だけど食事にはバランスが必要です。
低糖質食って炭水化物を食べないだけってイメージありますよね。
炭水化物は食物繊維と糖質を合わせた物の総称です。
炭水化物＝糖質＋食物繊維
糖質は控える方がいいですが、食物繊維はむしろ積極的に取りましょう！！
当店ではPFC比率（タンパク質・脂質・炭水化物の比率）をできる限り維持しております。
はい、ということは糖質を食物繊維に置き換えてます！！
例えばロールケーキ。
砂糖は全く使用せず、小麦粉も最大限減らして代わりに砂糖の分と小麦粉の分、食物繊維入れてます。
PFC比率はほとんど変えずに美味しいケーキが出来てます。
宣伝してないですが、なかなかリピート頂いておりますが、製造追いつかないので売り切れてるときもありますが、ご了承ください。
店主
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